中国着力提升餐饮质量安全切实保障民众“舌尖上的安全”

浏览量:0

北京10月19日电(记者阮煜琳)中国烹饪协会会长傅龙成19日在北京举行的2020餐饮业质量安全提升工程推进会上说,在疫情洗礼之后,安全与健康的饮食消费观念越来越被关注,餐饮消费需求从产品、服务、文化等...

北京10月19日电(记者阮煜琳)中国烹饪协会会长傅龙成19日在北京举行的2020餐饮业质量安全提升工程推进会上说,在疫情洗礼之后,安全与健康的饮食消费观念越来越被关注,餐饮消费需求从产品、服务、文化等多角度不断提升。这个趋势也倒逼餐饮业更加重视餐饮的安全与健康,注重就餐环境的科学、合理、舒适。

2017年,中国烹饪协会首次启动了全国餐饮业质量安全提升工程,通过树立餐饮业质量安全提升典型单位经验,搭建企业相互学习交流平台,在全国食品安全宣传周期间进行展示宣传推广,有效促进餐饮行业可持续发展。

傅龙成表示,通过开展“餐饮业质量安全提升工程”创建活动,通过推广示范单位的典型经验,能够以点带面,全面激发餐饮服务单位质量安全自主提升,引导全行业努力实现诚信经营、守法经营、科学经营,形成由政府推动为主转变为市场自我发展、行业自我约束为主,构建由行业协会牵头组织,相关机构和专家参与审核,各地方相互配合,连锁品牌餐饮企业积极响应,社会公众监督共建的格局。同时,不断提升餐饮业质量安全整体水平,切实保障民众“舌尖上的安全”,增强民众的获得感、幸福感、安全感,实现中国餐饮产业持续健康的繁荣发展。

今年9月,国家市场监管总局办公厅印发《餐饮质量安全提升行动方案》通知指出,着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题,顺应疫情防控常态化前提下消费者安全、健康的餐饮消费需求,以规范助发展、以发展促转型,切实提升民众在餐饮服务食品安全领域的安全感。

傅龙成表示,近期,中国烹饪协会在国家市场监管总局指导下,完成并发布了《餐饮服务量化分级评定规范》,希望通过全国统一的量化分级标准规范,进一步健全餐饮服务量化分级管理,将全国餐饮业量化分级工作打造成行业自律、社会共治的载体,并在全国餐饮业全面推广。

2020餐饮业质量安全提升工程推进会由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任单位联合利华饮食策划承办。(完)

【编辑:周驰】

                                                            

河源火锅桌      清远火锅桌      广州火锅桌      深圳火锅桌      北京火锅桌      惠州火锅桌      上海火锅桌      广东火锅桌      佛山火锅桌      东莞火锅桌      火锅桌      

版权声明:本文内容转载自互联网,版权归作者所有,本站不拥有所有权,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌抄袭的内容,欢迎 提交反馈 进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
HANMICHU相关资讯
北京炒饭机北京商用电磁炉北京火锅桌北京炒饭机上海市厨房设备河源火锅桌清远火锅桌惠州火锅桌东莞火锅桌佛山火锅桌北京火锅桌广州火锅桌广东火锅桌上海火锅桌深圳火锅桌澳门特别行政区烤涮一体炉香港特别行政区商用电磁炉新疆维吾尔自治区升降火锅台湾省火锅设备宁夏回族自治区无烟火锅青海省大锅灶甘肃省火锅电磁炉西藏自治区大炒灶云南省炒饭机贵州省汤炉四川省调酒柜重庆市大炒灶广西壮族自治区汤炉海南省火锅设备广东省烤涮一体炉湖南省炒饭机湖北省汤炉河南省自动炒菜机山东省蒸饭柜福建省升降火锅江西省大锅灶安徽省无烟火锅浙江省大炒灶江苏省火锅桌黑龙江省无烟火锅吉林省升降火锅辽宁省汤炉内蒙古自治区无烟火锅山西省大炒炉河北省炒饭机天津市厨房设备上海市厨房设备